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一顆茶葉蛋值多少錢啊?
我記得沒錯的話,在統一超商或是7-11都有賣茶葉蛋.
這原本應該是路邊攤在賣的東西,我居然想不起來還有哪裡有賣,大概是風景區的小攤小店吧.
忽然,就是想吃.
可是,這裡沒賣.好吧,山不轉路轉,路不轉地球轉.既然買不到,我自己做可以吧?
茶葉蛋,茶葉加上蛋就是了,會有多難呢?
蛋炒飯也不過就是炒蛋加上炒飯,同理可證.
現實社會的情況,好像不是這樣...
光是把茶葉煮一煮,味道還是不夠,得加上滷包才行.
茶葉也不用多好,每次買中國餐外帶時附贈的茶包正好可以清倉.滷包倒是得照規矩來,到了中國超市買了一包.
煮的時候,蛋殼不能全部剝掉,不然就成了淡水的阿婆鐵蛋,黑漆嗎污的.就是把煮好的蛋連著殼,放進這鍋滷水中.只是得敲出點裂痕,讓味道進去.
喫茶葉蛋,有規定,得要灑上黑胡椒鹽.
這味道,是鄉愁.


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