傑克在紐約的蘋果報報

我在MSN上的標題改成了『今晚要把sheery喝到醉』，馬上引起各方關注．

「sherry是誰？為何你要把她灌醉？」這是我被逼問的問題．

這誤會也太大了...sherry，是一種葡萄酒，中文是雪莉酒．

Sherry原產於西班牙的Jerez，所以在西班牙它又叫做"Vino de Jerez"--"來自Jerez"．不，這跟辛德勒的名單和羅倫佐的油一點關係都沒有．
跟她很像也常被混淆的，是Port(波特酒，或是叫做Porto)．
Sherry的口感比較乾澀，Port因為不是全部的糖分都轉換成酒精，所以比較甜．

像我之前所說的，我喜歡的是sweet sherry中的cream sherry．
雖然名叫cream，可是酒質清澈，一點都不黏稠，cream是形容她的甜度．

Sherry一般歸類是甜點酒，在餐後喝，我是沒有試過跟巧克力或是甜點一起喝啦，不過據說這是通常的喝法．
就像是喝白酒有白酒杯，喝紅酒有紅酒杯，她也有自己的專屬杯種，就是雪莉杯(Sherry glass)．
不過我喝sherry，都是用whiskey杯，加一堆冰塊over rock地喝．

我喜歡甜酒，所以像是ice wine或是這sherry，很合我口味．連喝一般葡萄酒也是這樣地選擇，所以我喜歡白酒甚於紅酒．
Shery的酒精濃度大概在17%左右，算是ok．

Harveys Bristol Cream Sherry是我以前常喝的，這酒瓶喝完之後還可以拿來裝水，很不錯．
有段時間冰箱裡都會冰著一瓶，偶而喝一些．
後來改投向Vodka的懷抱，Sherry就少喝了．

不管是心情好的時候喝，還是心情不好的時候喝，總之喝酒是喝著爽的．
不必「乾杯~」，只要「Cheers~」．