傑克在紐約的蘋果報報

在我很小的時候，有次看到雜誌上說明著製作香蕉蛋糕的做法，也是貪吃也是好玩，就收集了材料，自己做。
照著食譜，打了蛋，說是得分開蛋白蛋黃，把蛋白打得發泡，再加回蛋黃繼續打。
那麼麻煩做啥？既然之後還要加回蛋黃，何不乾脆從頭就一起打就好了？我自作聰明地想。
結果，當然是失敗。那沱蛋泥從沒發泡，我的香蕉蛋糕也從沒出生。
現在的手藝有點進步，但做起菜來還是偶而常常出些小差錯。
像是三杯雞，簡單得不能再簡單，不是嗎？我卻屢做屢失敗。檢討原因，應該是我那自以為是的老毛病：該用量杯量出比例的，我卻是抓著醬油瓶麻油罐米酒瓶直接倒，這『三杯』的比例不對。
材料不對，火侯不對，份量不對，任何一個小小不對，菜的味道就不對。
做菜，可以用來比方很多事物。
譬如說，像是戀愛。
對的時間，在對的地方，碰到對的人，就會有一段美麗的愛情。
我最喜歡的StarTrek，有這麼一集。
某天一個美麗女子忽然出現，宣稱跟某男曾經一起度過一個月的生活，並且墜入愛河。
等等，我認識你嗎？某男對這飛來豔福感到莫名其妙，他沒見過這女子的印象，更別提戀愛了。
女子說，因為她們種族的特殊能力，見過他們的人過沒幾天就會完全忘記任何跟他們有關的事。
好，這是科幻影集，所以請接受這種現實生活中的胡扯。
女子慢慢地接近並引導男子，雖然男子完全不復記憶，但是這樣的相處，也真的讓他愛上了她。
好景不常，女子的同族殺到，為了帶走擅自逃走的她，他們強行消去了女子這段時間的記憶。好！現在換成男的記得，女的不記得。
這次，事情不一樣了，不管男的如何努力，女的就是對他沒感覺。最後，女的離去，留下男的獨自神傷。
不是一樣的人嗎？為什麼火就是點不起來？曾經有過的愛情，當重來一次的時候，它還會再來嗎？
「也許當時沒有做那樣的事，後來的種種故事都不會發生。」這樣的感嘆，是不是也曾在你腦裡出現過？
發生的，就發生了；沒發生的，再怎麼懊悔都沒用了。生命不能重來，而過去的事情沒辦法再發生一次。
如果羅密歐當初沒有參加那場宴會，而遇上茱麗葉，莎士比亞可能只能寫出個幫派火拼的三流小說﹔如果祝英台走錯了路沒碰到梁山伯，那就不會有黃安的新鴛鴦蝴蝶夢。
世事多變化，一個小轉折，就會完全不一樣。
說來，我們還是只能把握現在的一切。
人生就像一場牌局：上帝發給你一手牌，也許好，也許爛，你並沒法子控制。我們唯一能做的，是盡力打牌。
我很喜歡『美夢成真』(是不是這個名字啊？)電影的結局，當羅賓威廉斯從地獄找回回了他摯愛的妻子，快樂地生活在天堂，他卻要妻子跟他一起投胎凡間。因為，他相信他們的愛情是超越一切的，所以即使重新來過，他還是會和她在茫茫人海中相逢，相愛，而後一起重回天堂的。
說是命也好，說是緣也好，這樣的信念，還真是能給人一絲光明的希望。
當一道菜料理好，生米煮成熟飯，你只能有兩個選擇：吃，或不吃。
當感情發生，或者不發生，我們除了面對它之外，感嘆，是沒有用的。