傑克在紐約的蘋果報報

有人問過我，怎麼學烹飪的。
我回答，做菜很簡單，把所以材料準備好，跟著所有調味料放下去，煮/炒/煎/烤/蒸到熟，噹噹，大功告成。
聽到這個，你大概會說，那有這麼簡單？
當然！做菜很簡單，但是，把菜做得好吃，那就不簡單了。
這聽起來是廢話的說明，其實才是終極奧義，而且可以一體適用於各種事情。
就像是學語文一樣：要學習外語，很簡單，就買書買錄音帶找人教或是到補習班去修課都成。但是要學得好，那會讓人非常頭大。
現在，我還真是頭很大，當我開始上法文課之後。

上課的時候，老師問了大家為什麼要學法文。
我的理由呢，很簡單，只是想知道說法文的人，到底是在講些什麼東西。
有個新聞，說是一個小開被綁架，然後發簡訊去要家人籌措贖金。在他發的簡訊之中，用了一句英文：「call the police help」，要他家人報警。綁匪明明看到這則簡訊，卻因為看不懂英文，所以不知道事情已經敗露，最後當然讓警察給抓到了。
剛看到這則新聞的時候，我試著回想這幾個單字是不是國中一年級的程度，如果是的話，這幾個綁匪還真是有夠混，大概這時候會懊悔當初沒好好地上課吧。
我跟團去日本玩的時候，導遊跟我們說了個他求學時候，在日本打工的故事。
在那家日本小店裡打工的，除了他和一個大陸人，其他都是日本人。他剛去的時候，日文還不大好，聽不懂一些不常用的單字。等過了些時候，他日文進步了，終於知道其他服務生常常叫他的時候，用的那個日文字的意思是什麼，而那不是一個好的字眼。他很生氣，於是後來當其他人再用同樣的字稱呼他的時候，他用台語回敬了一個同樣等級的不雅字眼。日本人聽不懂那是啥東西，問了大陸人，他也不懂台語。日本人直接問他那個字是什麼意思，他只是笑笑不回答。
日本人猜想他是在罵他們，但是因為聽不懂，所以沒有證據。這下風水輪流轉，換成他可以偷笑暗爽了。
人家說法國人因為自尊，認定法文是世界上最優美的語言，所以不屑說英文，即使聽得懂，也會假裝聽不懂．
這種道聽途說，不一定是真的，可是以我的經驗來說，這是真的．
有次在巴黎一家店裡買東西，招呼我的店員一邊跟旁邊的另一個高聲談笑，一邊用奇怪的眼神看著我．如果不是我看錯的話，那是一種嘲笑不友善的眼神．當我看著這兩人這樣不時瞄著我，用著我聽不懂的法文邊說邊笑，要我不猜想他們是在說我，那還真難．
但是我不知道這樣想對不對，因為我聽不懂他們在說啥。有可能是在談昨天晚上的節目，也許在說一個剛聽到的笑話。重點是，我不知道他們在講什麼。這點，讓人很OOXX。
這，是我想學法文的遠因．

語言是一種工具，工具是不嫌多的。
另一個友人說得也沒錯，在美國這個地方，應該多練習英文。這個，當然得繼續，不過有機會學其他語文的話，也是不該放棄的。
正巧附近的FIAF(French Institute Alliance Francaise)整修完畢，搬了回來，就在我們公司附近。 想說這是個好機會，就趁冬季班開課的時候，報了名參加初級班。

上了兩節課的心得呢，除了覺得法文很難學之外，還覺得不應該在美國學法文。
怎麼說呢？嗯，在美國學法文，他們會認為你是美國人，以此認定來教你法文。對於英文非母語的外國人(像是我這個台灣人)，是很吃虧的。
等等，你會問，我在說什麼東西，這跟學法文有什麼關係？

好吧，舉個例子來說，這樣的情形，有點像是台灣人學廣東話，和美國人學廣東話的差別。
如果是台灣人學廣東話，大概不會從注音符號和國字辨識開始教吧？因為這些是共通的，只是有發音和用法上的不同，那教課的時候，只要教這些不同之處就好。譬如說當教你說「我是...」這句話的時候，粵語是寫成：「唔係...」，當然發音不會是普通話國語的那樣，所以老師只要告訴你那個「唔」是怎樣變化發音，那個「係」又是跟國語的念法有怎樣差別，已經懂得說國語的我們，就可以了悟。這樣的句子，大概不會花太久時間學會。
但是對美國人來說，中文的圖形文字已經是天書了，發音更必須重頭開始，搞不好還要注音符號慢慢一個個糾正嘴形，光那個「唔係...」就可以教上老半天。
因為這樣的差異，教台灣人和教美國人說廣東話，方法和進度絕對不會一樣。同樣地，教美國人和外國人(像是中國人)說法文，教學手段和進展速度也不會相同。
這樣說明，可以了解嗎？

對美國人來說，法文是他們的第一外文(西班牙語算是方言啦)，平常多多少少會接觸一些，在學習的時候會比較快。
當課程開始的時候，發現班上的人明明也是第一次上課，卻看得懂很多法文單字，發音也很快進入狀況。問了他們，都說跟我一樣第一天拿到讀本，以前沒學過法文。見鬼...，平平都是十六歲，體格怎麼差駕多？
全班只有我問了老師可不可以錄音，拿出錄音機把上課的過程錄下，其他人都胸有成竹似地可以憑記憶來複習。難道我跟他們的程度真的差這麼多？開張就非常不吉。
老師是直接教句子，而且不會一個字一個字的教，是整句地教。發音規則和字母是在第二堂課才教，而且只念過一遍。我還沒來得及重複，老師已經翻頁過去，教下一章節了。好幾次我必須打斷老師，問清楚單字的發音。學習念數字的時候，大家都是念過一次就會，老師隨口給個數字，其他學生馬上就能用法文念出來。我看了那些單字老半天，還是不知道該怎麼念。
這種情形的麻煩就是，因為是小班上課，老師必須以大部分的人的程度，來決定課程的進度。不會因為只有我不懂，就停在這裡重複複習的。
怎麼說，這都不應該是當作法文學不好的藉口。反正，花了錢，下了決心要學，就得搞出個成績吧。

看來除了多複習課堂上學過的部份，我還得找些其他教材輔助，不然真會跟不上其他人。只希望下一堂課能夠順利些，免得差距越來越大。