傑克在紐約的蘋果報報

看到網路上有人說紐約新開的阿宗麵線不夠道地，沒有家鄉的味道。
這...個人喜好不同，好不好吃端看自由心證。但是，這家店的口味絕對稱得上是本家。
因為，它是阿宗的「師父」的家裡人掌理的。
之前聽過華人圈流傳著這家店「招牌」的八卦，有的說是阿宗的女婿，有的說是冒阿宗的名。
嗯，都不是。
阿宗當初做生意失敗，生活陷入困境，他妻子的乾爹就傳授了他煮麵線的手藝，這可是傳子不傳女的祕方，當然不同凡響。
之後，阿宗他在西門町開了家店，就這麼打響了名聲。
不過阿宗的乾爹並不是做餐飲的，他經營的是皮件生意，除了台灣之外，有間在紐約的工廠，是由兩個兒子管理。
知道這情形的人，都會有這樣的疑問：既然阿宗麵線的名氣大，東西又有賣點，還是他們家自己的家傳食譜，為啥不在這開間店呢？
今年，他們終於決定試試看開店賣麵線，於是在Flushing新開的Flushing Mall頂了個店面，全家動員，就這麼開始了阿宗麵線的第一家分店，在紐約。
雖然他們並沒以這點作為號召，但是他們賣的麵線、作料和辣醬，都是從台灣進口來的。當初我想向他們買罐辣椒醬回家，回答是：送我一點可以，賣我一罐不行。因為，裝新一批材料的貨櫃還沒到。生意太好，幾乎把存貨都賣光了，所以得省著用。
他們也曾試過用這裡生產的麵線，但是口味就是不同。所以沒貨寧願不賣，也不想砸了招牌。
除了麵線，它還賣乾麵、蚵仔煎、沙茶魷魚羹等等，最近也會有新菜色上市。
說到價錢，由於紐約的高物價，Flushing的店面租金，更別提進口的材料等等都是高成本，所以當然比台灣的售價高出許多。但是相較於其他這兒的飲食，還算是合理了。
在異鄉的遊子，總是希望能吃到家鄉口味，一解鄉愁。
有空，坐趟7號車，到Flushing來吃吃阿宗麵線吧。